本邦菜凭什么成为上海人的灵魂食堂？

一、掀开本邦菜的锅盖：从弄堂烟火到米其林殿堂（思考停顿）要说清本邦菜是什么，得先掰扯明白它"既土又洋"体质。油酱赤浓的糖醋小排和清雅含蓄的腌笃鲜居然能出自同一套烹饪体系？这事儿就像苏州河两岸——左边是...

牵着乌龟去散步 2026-03-17 10 #本邦 #上海人 #食堂 #灵魂 #成为